XIII. Blockchain Technology Implementation for Traceability in the Food Supply Chain – Case Research

Marina Balaic je strokovnjakinja za komuniciranje in koncept »Living Lab« pri ITC – Grozdu za inovativne tehnologije, Digitalnem inovacijskem stičišču (DIH) Agrifood in Zeleni točki. Njeno delo se osredotoča na digitalno preobrazbo, trajnostne prehranske verige in inovacije v agroživilski panogi. Sodeluje v nacionalnih in mednarodnih projektih, razvija komunikacijske strategije, upravlja komunikacijske kanale in organizira delavnice za različne ciljne skupine. Leta 2024 je magistrirala na Ekonomsko-poslovni fakulteti Univerze v Mariboru. Predana je stalnemu učenju, pridobivanju novih izkušenj in podpori razvoju ter rasti organizacije, v kateri deluje.

Maribor, Slovenija. E-pošta: marina.balaic@student.si

Dr. Samo Bobek je profesor za e-poslovanje in upravljanje informacij na Ekonomsko-poslovni fakulteti Univerze v Mariboru, kjer vodi tudi Katedro za e-poslovanje. Njegovo raziskovalno delo se osredotoča na e-poslovanje, digitalizacijo, upravljanje IT/IS, upravljanje informacij, prenovo poslovnih procesov in uvajanje poslovnih rešitev. V zadnjih letih je svoje raziskave razširil tudi na vlogo umetne inteligence v poslovanju, predvsem na to, kako lahko umetna inteligenca spodbuja inovacije in izboljšuje procese odločanja.

Maribor, Slovenija. E-pošta: samo.bobek@um.si

Vujica Lazović je redni profesor na Ekonomski fakulteti Univerze v Črni gori, specializiran za informacijsko ekonomijo. Je avtor številnih znanstvenih člankov, knjig in publikacij s področij ekonomije, poslovnih informacijskih sistemov in digitalnega gospodarstva. Avtor je tudi znanstvene monografije, izdane pri Univerzi v Črni gori, ter knjige Digitalno gospodarstvo. Prejel je nagrado Dunajskega ekonomskega foruma (Dunaj, 2010), nagrado Evrazijskega gospodarskega vrha (Istanbul, 2016) in častni naziv »Ambasador znanja«. Med letoma 2000 in 2006 je bil dekan Ekonomske fakultete. Od leta 2006 do 2016 je opravljal funkcijo podpredsednika vlade Črne gore za ekonomsko politiko in finančni sistem, hkrati pa je med letoma 2009 in 2016 vodil tudi Ministrstvo za informacijsko družbo in telekomunikacije.

Podgorica, Črna gora. E-pošta: vujical@ucg.ac.me

Dr. Simona Sternad Zabukovšek je profesorica za e-poslovanje in upravljanje informacij na Ekonomsko-poslovni fakulteti Univerze v Mariboru. Njeno raziskovalno delo zajema prenovo poslovnih procesov, poslovne informacijske sisteme (ERP, CRM), modele e-poslovanja, digitalno preobrazbo in sprejemanje IT/IS s strani uporabnikov. Proučuje tudi e-učenje v primerjavi s kombiniranim učenjem v organizacijah. V zadnjem času se njeno delo osredotoča na vključevanje umetne inteligence v poslovne procese z namenom izboljšanja odločanja in operativne učinkovitosti.

Maribor, Slovenija. E-pošta: simona.sternad@um.si