Kulturerbe im Kontext der Biobauernhöfe als integraler Bestandteil der nachhaltigen Entwicklung

Der Beitrag stellt eine Analyse der Elemente des kulturellen Erbes im touristischen Angebot der Biobauernhöfe in Slowenien dar. Das Ergebnis der Analyse sind sechs Kategorien: Präsentation des eigenen kulturellen Erbes in Form z. B. eines Museums, Hervorhebung und Pflege der eigenen Traditionen und der Geschichte des (Bio)bauernhofs, kulturelles Erbe im kulinarischen Angebot, seine Erhaltung in den Materialien und Prozessen des Baus und der Ausstattung, Beibehaltung traditioneller sprachlicher Bezeichnungen, sei es in der Kulinarik oder bei der Benennung von Gästeappartements, Hinweise zum Kennenlernen des kulturellen Erbes in der Umgebung. Das alles steht im Einklang mit der Ausrichtung der Biobauernhöfe auf nachhaltige Landwirtschaft und nachhaltigen Tourismus, womit sich die Biobauernhöfe in den Kontext des Drei-Säulen-Modells der Nachhaltigkeit mit drei Handlungsfeldern stellen. Gleichzeitig sind auch alle fünf Punkte des erweiterten Modells nach Müller (2007) zu erkennen, wobei im Beitrag der kulturelle Aspekt besonders betont wird, der durch verschiedene Kategorien und eine Stabilität in ihrem Vorkommen vorhanden ist.