Strategija rasti i održivog razvoja plantaže »Borovella«

Avtorji

Adrian Sawicki
Univerza v Mariboru, Fakulteta za turizem

Kratka vsebina

Borovella, inovativna ekološka farma borovnica iz Hrvatske, nastoji postati lider hrvatskog organskog sektora i relevantan akter na rastućem europskom tržištu. Prema izvješću Research and Markets (2024), procjenjuje se da će vrijednost europskog tržišta borovnica porasti s 8,88 milijardi eura u 2024. na 12,40 milijardi eura do 2029., što ukazuje na značajan potencijal potražnje za zdravom i održivo proizvedenom hranom. U tom kontekstu, Borovella razvija strategiju usmjerenu na povećanje proizvodnih kapaciteta, iskorištavajući agroekološke prednosti hrvatske klime i stjecanje certifikata za organsku proizvodnju, ključnih za tržišta poput Njemačke i Nizozemske. Nadalje, planirano je diversificiranje asortimana kroz razvoj organskih prerađevina (npr. džemovi, grickalice) te uvođenje eko-turističkih aktivnosti kao što su obilazak farme i edukativne radionice. Poseban naglasak stavlja se na izgradnju digitalne prisutnosti putem e-trgovine i društvenih mreža radi izravne komunikacije s potrošačima i jačanja njihove lojalnosti. Istodobno, strateška partnerstva s maloprodajnim lancima omogućit će širu distribuciju proizvoda na europskom tržištu. Ova strategija, utemeljena na načelima održivosti, inovacije i kvalitete, pozicionira Borovellu kao potencijalnog predvodnika u razvoju organske proizvodnje u Hrvatskoj i šire.

Biografija avtorja

Adrian Sawicki, Univerza v Mariboru, Fakulteta za turizem

Brežice, Slovenija. E-mail: adrian.sawicki@student.um.si

Prenosi

Izdano

02.09.2025

Kako citirati

Sawicki, A. (2025). Strategija rasti i održivog razvoja plantaže »Borovella«. In M. Jurakić, M. Birkiđija Sotošek, M. . Trinajstić, K. Kokot, & M. . Koščak (Eds.), Strategije za održivi i ruralni razvoj gradova Siska, Petrinje i Hrvatske Kostajnice i općina Majur i Topusko (pp. 295-318). Univerzitetna založba Univerze v Mariboru. https://doi.org/10.18690/um.ft.3.2025.14