Zrnate stročnice v prehrani rejnih živali

Avtorji

Tamara Korošec (ur.)
Kmetijska zbornica Slovenije Kmetijsko gozdarski zavod Maribor
Jože Verbič (ur.)
Kmetijski inštitut Slovenije
https://orcid.org/0000-0001-5135-3875
DOI: https://doi.org/10.18690/um.fkbv.5.2022

Ključne besede:

zrnate stročnice, prehrana živali, govedo, prašiči, perutnina, polnomastna soja, toplotna obdelava

Kratka vsebina

V publikaciji so predstavljeni viri in potrebe po beljakovinskih krmilih za rejne živali v svetu, Evropi in v Sloveniji. Predstavljene so posebnosti prebave beljakovin in omejitve za uporabo različnih beljakovinskih krmil v obrokih, sestava beljakovinskih krmil ter njihova energijska in beljakovinska vrednost za neprežvekovalce in prežvekovalce. Poudarek je na zrnatih stročnicah in oljnicah ter krmilih iz njih. V nadaljevanju so predstavljeni primeri popolnih krmnih mešanic za perutnino in prašiče, ki lahko vključujejo zrnate stročnice pridelane na kmetijskem gospodarstvu. Posebno poglavje je namenjeno možnosti vključevanja toplotno obdelane in neobdelane polnomastne soje in sojinih pogač v obroke za krave molznice in goveje pitance. Opisani so tudi postopki in učinki toplotne obdelave soje, sojinih pogač in tropin. Publikacijo zaključujemo z opisom slovenskih dobrih praks uporabe doma pridelanih zrnatih stročnic in njihovih proizvodov kot beljakovinskega krmila.

Prenosi

Podatki o prenosih še niso na voljo.

Biografije avtorja

Tamara Korošec (ur.), Kmetijska zbornica Slovenije Kmetijsko gozdarski zavod Maribor

Dr. Tamara Korošec je diplomirala na področju zootehnike. Kor raziskovalka je bila zaposlena na Katedri za prehrano, Oddelka za zootehniko, Biotehniške fakultete, kjer se je ukvarjala s prehrano neprežvekovalcev. Je avtorica in soavtorica znanstvenih in strokovnih člankov s področja oksidacijskega stresa, krmnih dodatkov ter ekološkega kmetijstva. Trenutno je zaposlena na Kmetijsko gozdarskem zavodu Maribor kot svetovalka specialistka za ekološko kmetijstvo. Habilitirana je kot docentka na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede v Mariboru, ker poučuje pri predmetih varna krma in izbrana poglavja iz prehrane domačih živali ter kot predavateljica višje šole v Biotehniškem centru Naklo, kjer poučuje ekološko živinorejo pri predmetu ekološka pridelava hrane.

Maribor, Slovenija. E-pošta: tamara.korosec@kmetijski-zavod.si

Jože Verbič (ur.), Kmetijski inštitut Slovenije

Dr. Jože Verbič je diplomiral na področju živinoreje. Zaposlen je na Kmetijskem inštitutu Slovenije. Osnovna področja njegovega raziskovalnega in strokovnega dela so kakovost krme, prehrana prežvekovalcev, in vplivi kmetovanja na okolje. Je avtor slovenskega sistema za vrednotenje oskrbljenosti prežvekovalcev z beljakovinami ter avtor ali soavtor številnih znanstvenih in strokovnih objav.

Ljubljana, Slovenija. E-pošta: joze.verbic@kis.si

Prenosi

PDF
Mehka vezava (Brezplačno)

Izdano

31.03.2022

Kategorije

Avtorske pravice (c) 2022 Univerzitetna založba Univerze v Mariboru

Podrobnosti o formatu publikacije na voljo: PDF

PDF

ISBN-13 (15)

978-961-286-584-9

COBISS.SI ID (00)

102488323

Date of first publication (11)

31.03.2022

Podrobnosti o formatu publikacije na voljo: Mehka vezava (Brezplačno)

Mehka vezava (Brezplačno)

ISBN-13 (15)

978-961-286-585-6

COBISS.SI ID (00)

102483715

Date of first publication (11)

31.03.2022

Dimenzije

21cm x 21cm x 0.4cm

Kako citirati

Zrnate stročnice v prehrani rejnih živali. (2022). Univerzitetna založba Univerze v Mariboru. https://doi.org/10.18690/um.fkbv.5.2022