Basle Vertiz, Nuša, in Borut Milfelner. „Doseganje konkurenčne kreativno-trajnostne gastronomske destinacije“. Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij, uredil Borut Milfelner Borut Milfelner, Univerzitetna založba Univerze v Mariboru, 2026, str. 7-62, https://doi.org/10.18690/um.epf.8.2026.1.