N. Basle Vertiz in B. Milfelner, „Doseganje konkurenčne kreativno-trajnostne gastronomske destinacije“, v Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij, B. M. Borut Milfelner, Ur. Univerzitetna založba Univerze v Mariboru, 2026, str. 7–62. doi: 10.18690/um.epf.8.2026.1.