Basle Vertiz, N. in Milfelner, B. (2026) „Doseganje konkurenčne kreativno-trajnostne gastronomske destinacije“, v Borut Milfelner, B.M. (ur.) Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij. Univerzitetna založba Univerze v Mariboru, str. 7–62. doi:10.18690/um.epf.8.2026.1.