BASLE VERTIZ, N. Od potenciala do konkurenčne turistične storitve: kvalitativna analiza gastronomskih obmejnih destinacij v Sloveniji, na Hrvaškem in v Italiji. V: BORUT MILFELNER, B. M. (Ur.). Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij. [s.l.] Univerzitetna založba Univerze v Mariboru, 2026. p. 65–112.