Basle Vertiz N. Od potenciala do konkurenčne turistične storitve: kvalitativna analiza gastronomskih obmejnih destinacij v Sloveniji, na Hrvaškem in v Italiji. V: Borut Milfelner BM, ur. Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij. Univerzitetna založba Univerze v Mariboru; 2026:65-112. doi:10.18690/um.epf.8.2026.2