Basle Vertiz N, Milfelner B. Doseganje konkurenčne kreativno-trajnostne gastronomske destinacije. V: Borut Milfelner BM, ur. Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij. Univerzitetna založba Univerze v Mariboru; 2026:7-62. doi:10.18690/um.epf.8.2026.1