Basle Vertiz, N. Od potenciala do konkurenčne turistične storitve: kvalitativna analiza gastronomskih obmejnih destinacij v Sloveniji, na Hrvaškem in v Italiji. V Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij; Borut Milfelner, B. M., Ur.; Univerzitetna založba Univerze v Mariboru, 2026; str. 65-112. https://doi.org/10.18690/um.epf.8.2026.2.