Basle Vertiz, N.; Milfelner, B. Doseganje konkurenčne kreativno-trajnostne gastronomske destinacije. V Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij; Borut Milfelner, B. M., Ur.; Univerzitetna založba Univerze v Mariboru, 2026; str. 7-62. https://doi.org/10.18690/um.epf.8.2026.1.