Basle Vertiz, Nuša, and Borut Milfelner. “Achieving a Competitive Creative-Sustainable Gastronomic Destination”. In Med Ponudbo in Povpraševanjem: Konkurenčnost Kreativno-Trajnostnih Turističnih Destinacij, edited by Borut Milfelner Borut Milfelner, 7–62. University of Maribor Press, 2026. Accessed August 11, 2026. https://press.um.si/index.php/ump/catalog/book/1142/chapter/1445.