BASLE VERTIZ, N.; MILFELNER, B. Achieving a Competitive Creative-Sustainable Gastronomic Destination. In: BASLE VERTIZ, N.; BORUT MILFELNER, B. M. (Eds.). Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij. [s.l.] University of Maribor Press, 2026. p. 7–62.