Basle Vertiz, N., & Milfelner, B. (2026). Achieving a Competitive Creative-Sustainable Gastronomic Destination. In B. M. Borut Milfelner (Ed.), Med ponudbo in povpraševanjem: konkurenčnost kreativno-trajnostnih turističnih destinacij (pp. 7-62). University of Maribor Press. https://doi.org/10.18690/um.epf.8.2026.1